日本ビール党の部屋

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イクラの冷汁ご飯

最近通ってる「開花屋」さんですっかりお気に入りのイクラの冷汁ご飯、この前一緒に行ったかわしりさんご自宅で再現してるのを発見して、tomoも休日の家飲みの後のシメに製作してみたよ。

【材料】
ご飯、めんつゆ、あげたま、炒り胡麻、イクラ、青ネギ、ワサビ

【作り方】
1.ご飯少々(ほんの一口分くらい)を水で洗う
2.めんつゆは、すこし薄めのかけ汁くらいに希釈して冷やしておく(tomoは氷を投入♪)
3.お茶碗にご飯を入れてめんつゆをかける
4.ゴマ、あげたま、イクラ、青ネギを上からパラパラ、最後にワサビを添える

ちゃんとダシをとるのが面倒だったので市販のめんつゆを使用。冷たいおつゆでご飯をサラサラ、イクラがプチプチ、あげたまがショリショリ、ワサビがツ~ン・・・開花屋さんのにはかなわないけど、簡単にできたし、酔ってたせいもあってかなり美味しかったです。



あっ、シメのはずなのにうっかりもう一本ビール開けちゃってたりして・・・



◆参考 開花屋さんの冷汁ご飯の記事→ http://blogs.yahoo.co.jp/imaimamama/54897572.html
     開花屋さんHP→ http://www.kaikaya.com/index.html
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コメント

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8818さん、飲んだ後のシメにおすすめ!ただし時間がたつとご飯がふやけちゃうから、作ったら即サラサラって食べてね。

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とま姉、ちょっと面白すぎるんですけど!!!
座布団10枚だよ♬

No title

ZUZUさん、めんつゆで結構いけます!ポイントはちょっと薄めの味付けにするのとあげたまを入れすぎないことみたい。

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トンコちゃん、ホント、簡単で美味しいから飲んだ後にピッタリ!

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トンコちゃん、「いくらでも」、tomoもツボにはまっちゃいました♬

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品川さん、お店では大鉢に作ってきてくれて各自が取り分けて食べます。でも作ってすぐ食べないとおいしさは半減だよ、酔った後のシメにちょびっと食べるのが良いんじゃないかな。

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NoghtEさん、郷土料理の冷汁は味噌味にアジとか入ってるやつかな。
こっちの冷汁はすり鉢不要のお手軽バージョンだけど、飲んだ後には結構いけてます♬

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ひ~ちゃん、傑作サンキュです!
家ではいつもいい加減な手抜き料理だけど、これは手抜きでも美味しくできるんで気に入ってます♬

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ともさん、北海道フェアの生スジコを買ってきてイクラ自作仕様と思ったんだけど、結局出来合いのイクラを買ってきてこんなの作ってました♬

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やまんちゅさん、お久しぶり!
子供の頃は苦手だったのにオトナになってから好きになっちゃうもんってあるよね。人の味覚ってなんだか不思議♬

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キクさん、ぜひやってみてね。
キクさんはイクラ自作するんですか?それも美味しそう♪

No title

せったさん、酔っ払いにもできる簡単料理、飲んだ後のシメにおすすめだよ!

No title

しおんさん、材料さえあればあとはお鍋も庖丁も不要の簡単料理です(ネギは調理バサミでチョキチョキっとね♬)、おいしいよ!

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kazubon、そう言えば昔宴会のシメのご飯に日本酒かけて「サケ茶漬けだ~」って言って食べてたお兄さんをみたことあるけど・・・

No title

おおお~!自宅でも作ってみたんだ!
〆にならないよね~こんな美味しいイクラ冷やし汁ご飯だったら♪

No title

みーみさん、ホントに簡単にできるのに美味しいんだよね。ご飯少な目でサラサラっといただくのがポイントです♬

No title

自分で作るのも美味しいでしょ

No title

かわしりさん、この後も何度か試作を重ねてます、美味しいし楽しいです♬

No title

これ作ってみましたーーー!!TBさせていただきますネッ♪

No title

しおんさんも作ったんだ~、割と簡単なのにおいしいよね。
トラバサンキュです、見にいこうっと♫
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Author : tomo日本ビール党の部屋

Yahoo!ブログから引っ越してきました。
飲み歩き、食べ歩き、家ごはん、趣味の俳句関係、ちょっぴりゴルフ、その他もろもろの日常をだらだらとアップしていきます。

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