日本ビール党の部屋

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カレーライス応用編@tomoのワイルドキッチン

この間カレーの残りでカレーうどんを作ったのをブログでご紹介したら、ブログメイトかわしりさんの奥様から、カレードリアも良いですよって教えていただきました。それ以来すっかりお気に入りでたびたび制作してるんだけど、今回写真を撮ったから記事でみなさまにもご紹介。

カレードリア

【材料】
 前日のカレーの残り、ご飯、とけるタイプのチーズ、タマゴ、バター

【作り方】
 1.耐熱容器にバター少々を塗ってご飯を敷き詰めて、上からカレーをかける
 2.まんなかをくぼませておいてナマタマゴを割り入れる
 3.とろけるタイプのチーズを上に振り掛ける
 4.オーブンかオーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く(好みで黒胡椒をふる)



tomoはオーブントースターで焼いたけど、タマゴがとろとろのレアな半熟になるから、アツアツに焼けたチーズとカレーに混ぜながら食べるとやみつきの味!最近は最初から翌日のドリアの分も見込んで多めにカレーを作るようにしてます。

付け合わせは細めのグリーンアスパラを茹でたのと、完熟のフルーツトマト、それに・・・

もやしのカルボナーラ風

【材料】
 モヤシ、サラダオイル、タマゴ、塩コショウ、粉チーズ

【作り方】
 1.フライパンにサラダオイルを熱して1センチ幅に切ったベーコンを炒める
 2.洗ったもやしも加えて炒めて塩コショウで調味(ベーコンがしょっぱい時は塩は控えめに)
 3.タマゴを一個割りいれて混ぜてできあがり、仕上げに粉チーズをパラリ



要するにモヤシ炒めにタマゴを絡めただけなんだけど、これもあっという間にお皿から消えていく美味しさ。

以上、ビール党クッキングでした♪
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コメント

No title

肴にもってこいの食材ですね。
美味しそう!
K一番搾りに合いそうです。

No title

お疲れ様です♪
カレーのドリアは…確かに美味しそうですね(o^o^o)♪
時々あるじゃないですか、材料が中途半端に残っているなど…(;^_^A
そういう時にでもOKっぽいですよね(^Q^)/

No title

美味しそうですね~!(^^)!
真ん中のタマゴが更に食欲を誘いますね~!
私も今度真似して作ってみよう~♪

No title

カレードリア大好き!我が家もカレーの最終日にやってますよ。

No title

ゼットさん、ぜひお試しください♫絶対リピーターになると思うよ。

No title

とま姉、ドリアはカレーさえいっぱい作っちゃえば庖丁もまな板もいらないイージーさが魅力だよ♫

No title

店長やまかわさん、数えてるわけじゃないけどウチで飲む時に登板回数が多いのはキリンの一番搾りです♫でももちろん、なるだけ公平に各社各銘柄まんべんなくいただいてま~す!

No title

シローさん、カレーは2日目よりも3日目、むしろ野菜やお肉がかなり煮崩れてどろどろになりかけてるくらいの方が一層おいしい気がします♫

No title

Chiyoさん、簡単な割りにおいしいから、一人の時のランチとかに良いと思うよ♫甘口のカレーで作ればきっとお子さんも喜んでくれそう。

No title

キクさんとこもやってるんだ♫これは絶対おススメだよね。

No title

ナルホド。モヤシのカルボ。
途中まで同じ手順ですが、粉チーズの替わりに、ラー油とごま油を垂らして、焼酎のつまみにしてます。

カレーは予めご飯と混ぜて、中央に生卵、とろけるチーズを入れてオーブン。適当焼カレーを作ります。

No title

カレードリアももやしのカルボナーラも美味しそう♥そう言えばあれからカレードリア作ってなかったなぁ、カレーさえ作ればいいのにね。。。^^;

No title

卵とじ系大好きなので、これももちろん定番です♪
美味しいですよね~♪

カレードリア、今度私も作ってみます♪

No title

さりげなく、一番絞りの画像…

No title

ばっちゃ~ん! こっちの方が美味しそうだじぇ~
ビールも一番搾りだし

No title

NightEさん、ラー油とゴマ油も刺激的で良さそうだね♫
もっと徹底してカルボナーラ風にするんだったらバターを使う手もあるな。

No title

かわしり奥様、最近かわしりさん忙しくて外食が多そうですね~
たまにはアツアツのカレードリアでなごんでください♪

No title

ともさん、カレーはたっぷり作ったほうが美味しい気がするから、色々変化つけるのにコレはおすすめです。
チーズがコンガリ焼けるのとタマゴがとろとろになるののタイミングをとるのがポイント!

No title

kazubon、借景ってやつですね(違うってば!)♪

No title

かわしりさん、押忍!オリジナルにはかないません。
でもビールでは勝ってるかな♫
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Author : tomo日本ビール党の部屋

Yahoo!ブログから引っ越してきました。
飲み歩き、食べ歩き、家ごはん、趣味の俳句関係、ちょっぴりゴルフ、その他もろもろの日常をだらだらとアップしていきます。

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