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日本ビール党の部屋

ビール、食べ歩き、俳句、などなど

曙町・神田 雲林(カンダ ユンリン) 夏のお料理を楽しむ

7月27日の金曜日は、俳句ナカマFOさんの企画で美味しい中華を食べる会に参加。
4月に同じメンバーで訪問した曙町の神田雲林に、夏の献立を楽しみに行ってきた。

 前回行ったときの記事 → https://blogs.yahoo.co.jp/imaimamama/65195325.html

参加者はFOさんご夫妻、HK氏、UOさん、おひささん、私の6人。
まずはビールでのどを潤しながら、アミューズメントをいただく。
お店の名前の焼き印が押されたモナカの皮(のようなもの)の中に、何やら美味しいものが入っている。

<裏tomo君>
一か月近くたっちゃって、何が入ってたか忘れたんだよね。

続いては、前菜の盛り合わせ。
フカヒレの刺身を真ん中にして、豚肉と湯葉、よだれ鶏、白花豆、干し梅、鮑、鯉のカリカリ揚げ、キュウリとウドなどが盛り込まれている。
中華おつまみ盛り合わせって感じで、ビールおかわりの後はワインへ。
次の料理がまたすごい。
フカヒレのスープ煮の上から、サマートリュフのスライスをこれでもかっていうくらいかけちゃう。
魅惑的な香り、スープの濃厚なうま味のからんだフカヒレのテクスチャ、プロの技だね。

続いてはメインディッシュ、大皿に乗ったカサゴの丸揚げ。
部位によって味わいが違うから、みんな我さきに箸を伸ばす。

で、このあたりで私の胃腸は限界か、かなりおなかいっぱいになってくる。
お料理はこの後最近流行っていると言う牛肉を使った角煮がでてきたけれど、これはHK氏に手伝ってもらう。

<裏tomo君>
ビールは1杯にとどめるとか、少しは計画性を持てばいいのにね。


〆は辛くて冷たい中華そば。刺戟的でまた胃腸が活性化される感じだ。
デザートは少な目な盛り合わせなので、これもするりといただく。

色々と珍しい食材が楽しめて、何を食べても本当に美味しいこのお店。
どうもごちそうさま♪

◆神田雲林(カンダユンリン) 千代田区神田須田町1-17 第2F&Fロイヤルビル 2F 03-3252-3226
 http://www.kandayunrin.com/index.html
 https://www.facebook.com/kandayunrin/


なにはともあれ、乾杯!


中身が思い出せないアミューズ、餡子じゃないことは確かなんだけど。


前菜いろいろ。これだけでワイン1本飲めると思う。


至福の味、フカヒレのトリュフがけ。




貝のピリ辛。


海老とエリンギを揚げたの、かな。


カサゴ、写真ではサイズ分かりにくいけど、お盆のような大皿に乗っている。これは6人でシェア。


こちらは目だけで楽しんだ、牛肉の角煮。


ピリ辛な冷やし麺。


デザートは、烏龍茶のプリン、中華蒸パン、フルーツ杏仁豆腐。



痩せなきゃっ!
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コメント

No title

小太郎さん、予約すればだれでも入れますよ。お値段はやはりそれなりですが、それ以上の価値あるお料理が楽しめます。

  • 2018/08/24(金) 09:49:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

No title

痩せなきゃっ!

無理!( T_T)\(^-^ )

  • 2018/08/24(金) 10:34:00 |
  • URL |
  • tak***** #79D/WHSg
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No title

食いしん坊には無理です(笑)

  • 2018/08/24(金) 11:50:00 |
  • URL |
  • おん蔵 #79D/WHSg
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No title

別腹を幾つか持っていると
いざというときに楽しめるよねー👍

  • 2018/08/24(金) 12:08:00 |
  • URL |
  • itanaka #79D/WHSg
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No title

1か月たって、画像が残っていなかったら、店に行ったことも忘れていたかも。

  • 2018/08/24(金) 12:45:00 |
  • URL |
  • kazubon #79D/WHSg
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No title

takさん、やっぱりそうかしら。

  • 2018/08/24(金) 12:57:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

No title

おん蔵さん、気持ちはあるんだけどねえ。

  • 2018/08/24(金) 12:57:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

itanakaさん、こういう時はホントに別腹が欲しいです。

  • 2018/08/24(金) 12:58:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

No title

kazubon、そういう事態を防ぐために、最近手帳に書くようにしてるのだ。

  • 2018/08/24(金) 12:58:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

最中の中はピータンだったような気がする

  • 2018/08/24(金) 13:42:00 |
  • URL |
  • おひさ #79D/WHSg
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おひささん、それだ!
でもピータン以外にもなんか色々入ってた気がするから、こんどFOさんに聞いてみよう♪

  • 2018/08/24(金) 17:30:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

『美味しい中華を食べる会』
というネーミングが
まさにぴったりの会ですね!
美味しそう~♪

  • 2018/08/24(金) 19:02:00 |
  • URL |
  • とも #79D/WHSg
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No title

ラズベリーとかブルーベリーとか。
豆腐かチーズ入ってた

  • 2018/08/24(金) 23:07:00 |
  • URL |
  • おひさ #79D/WHSg
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No title

和洋も取り入れて進化形?の中華?って感じですよね。前菜は最中ですよね。

フカヒレにトリュフも味わってみたいです。(笑)

  • 2018/08/25(土) 06:39:00 |
  • URL |
  • いちろう #79D/WHSg
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No title

ともさん、この会を企画してくれる方は中国育ちの日本人で中国語もできて中国の食材にも詳しいので、良いお店をたくさんご存じのようです。これからも楽しみ♪

  • 2018/08/25(土) 06:57:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

おひささん、ベリー類とクリームチーズかも。目にも美しかった。

  • 2018/08/25(土) 06:58:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

いちろうさん、前菜は最中だけど中身は甘くない和え物でした。
フカヒレにトリュフとは、驚きの組み合わせだけど、合ってるんだな。

  • 2018/08/25(土) 06:59:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

フカひれにトリュフってリッチ(^^♪

  • 2018/08/26(日) 16:44:00 |
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  • 8818 #79D/WHSg
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No title

8818さん、ちょっと贅沢しちゃいました。

  • 2018/08/27(月) 09:21:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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No title

ともさん、私が勘違いしてたので、コメント訂正です。
この会を企画してくれる方は中国駐在経験のある日本人で中国語もできて中国の食材にも詳しいので、良いお店をたくさんご存じのようです。これからも楽しみ♪

  • 2018/08/27(月) 09:23:00 |
  • URL |
  • tomo@日本ビール党の部屋 #79D/WHSg
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