日本ビール党の部屋

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目黒の桜と今日のブランチと読書「侠飯」

昨日のランチタイム、目黒川沿いの桜はこんな感じ、一気に咲いてきて、予報では月曜日に満開との事。
パッと咲いてパッと散るのが桜とは言え、もう少しゆっくり楽しませてよって思うのは、無粋なのかな。



そして本日、休日の朝ごはんはちょっと遅めに和テイストで。


冷蔵庫に残ってた白菜の始末をつけるために白菜のお味噌汁を作ろうと思ったけど、結局欲張って色々と入れてるうちに、いつもの具だくさんバージョンになっちゃう。たっぷりの白菜に、短冊切りの大根とにんじん、薄切りのシイタケ、油揚げと青ネギ。
お味噌汁の味噌は煮すぎないのがポイントだけど、ずぼらな私は最近火を止めてからお味噌入れる方針。絶対煮過ぎる心配無しだもんね♪



このお味噌汁の裏ワザが書いてあったのは、こちらの本。侠飯(文春文庫)福澤徹三、結構面白いよ。


<裏tomo君>
良いトシしたお姉さんが料理の参考にする本じゃないと思う…



さて、お天気も良くなって来たみたいだけど、どこかに桜観に行こうかな。
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コメント

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いいねいいね👍
いいブランチですね🎵 THE❗日本って感じ😄
桜もっと咲いていてほしいですね~

No title

くろっぺさん、野菜たっぷりだしお味噌もカラダに優しい発酵食品ですからね。ホントは味噌を解いてすぐ火を消すのが正解だけど、消してから入れても大して変わんないと目からウロコ、掲載の本、面白いですよ。

No title

ティコティコさん、お味噌といろんな野菜の美味しさがとけあって美味しいです。そうして、その通り、具だくさんだと自然と減塩になるんですよね♪

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マリンちゃん、軽い読み物だけど面白いです、学生向けっぽいけど。

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如月さん、この表紙のお兄さんの正体は、呼んでのお楽しみ~♪

No title

スピカさん、時間がある朝はなるべく具だくさんのお味噌汁で野菜をたくさん食べるように心がけてます。なんせ普段が不摂生なんで(笑)

No title

裏tomo君の一言に噴き出しました(≧∇≦)

いつ襲撃されても良いように火をこまめに消すのでしょうか。。((((;゚Д゚)))))))

No title

任侠の人が食べる飯でしょうか???・・・

No title

確か永遠の◎◎歳でしたよね(笑)

No title

ホントに桜は散るのが早いですね。
だからこそ毎年楽しみなのでしょうけど・・・

No title

お!この本、たった今、姫のところで見てきました~(笑)
具だくさんの味噌汁がものすごく美味しそうで、体がシャキっと元気になりそう!!

やっぱり目黒の桜、素敵~!ましゃ♡の桜坂のBGMが流れるのだ~♪

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アヒルちゃん、なんせ主人公は大学生だからね。
いやいや、襲撃じゃなくって、煮すぎると味噌の香りが飛んじゃうからだと思うよ(笑)

No title

西研さん、ぜひ読んでみてください、あっという間に読めます。
あ、ちなみに私「松尾芭蕉おくのほそ道」読みましたよ!

No title

おん蔵さん、そのへんはまあ軽くスルーしてください♪

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8818さん、東京はもうほぼ満開です!

No title

カンタービレさん、マリンちゃんはここで見かけて早速購入してくれたみたいです。行動力アリアリですよね~
具だくさん味噌汁、平日はなかなかできないのです。

No title

「火を止めて味噌を投入」は正解でしょう。ボクもそうしてました。味噌の香りがイイんですよね。
TOMOさんエライ!

No title

芭蕉の句の解釈には色々とありますが、この本が一番雄大ですネ!!

No title

こんさん、ずっと火を止める直前にとき入れるやり方でやってましたが、いっそ火を止めてからでも実質同じだと今さら気が付きました。

No title

西研さん、宇宙へとつながっていく流れが良いですね。
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Author : tomo日本ビール党の部屋

Yahoo!ブログから引っ越してきました。
飲み歩き、食べ歩き、家ごはん、趣味の俳句関係、ちょっぴりゴルフ、その他もろもろの日常をだらだらとアップしていきます。

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